Coopérative La Mauve

Les paniers de La Mauve; du producteur
à votre porte...

Basés sur le concept de l'Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC), les Paniers Coop La Mauve visent à renforcer les liens entre les citoyens et les producteurs agroalimentaires locaux ayant des pratiques agricoles durables ou biologiques. Des paniers contenant des légumes, des fromages, des viandes et d'autres produits du terroir de Bellechasse et de Chaudière-Appalaches sont livrés aux partenaires.

Les Paniers Coop La Mauve sont le fruit du regroupement de fermes et de producteurs, dont : neuf maraîchers certifiés biologiques, qui s'unissent afin d'offrir un contenu de légumes et de fruits variant selon les saisons; neuf entreprises de produits transformés offrent fromages, farines, jus, savons, etc. ; neuf petits producteurs de viande et de gibier d'élevage qui ont adopté des pratiques d'élevage viables et responsables.

Avec les Paniers de La Mauve, les partenaires reçoivent donc des produits régionaux variés, leur permettant d'avoir une alimentation saine, équilibrée et de découvrir les produits de notre région.

Les livraisons se font aux points de chute, où les partenaires viennent chercher leur panier aux heures indiquées. Deux types de paniers sont disponibles; un panier végétarien et un panier mixte avec de la viande. Un panier correspond aux besoins partiels d'une famille de trois personnes. Il est livré chaque semaine en saison estivale et aux deux semaines en saison froide. Il est possible d'échanger ou d'ajouter des produits directement au point de chute. De plus, le partenaire peut commander des produits supplémentaires pour son panier.

Les paniers Coop La Mauve permettent de consommer ce qui est disponible selon les saisons. Ils encouragent de petites productions, réduisent le transport et les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Les producteurs sont présents aux points de chute. Chaque livraison contient des recettes et des informations expliquant l'utilisation des aliments.

Le coût du panier par livraison :

48$ pour le panier avec de la viande
37$ pour le panier végétarien
20$ pour le panier ne comprenant que de la viande

Inscription pour les saisons :

Été : de juin à octobre; 20 livraisons
Hiver : de novembre à février; 8 livraisons
Printemps : de mars à mai; 6 livraisons

Nota bene :

Le nombre d'inscriptions étant limité, il est préférable de réserver votre place le plus tôt possible!
Pour toutes informations, commentaires ou commandes concernant les paniers, veuillez communiquez avec Laurianne à l'adesse suivante :

Nouveau!
Formulaires d'inscription pour les paniers
de l'année entière 2008-2009

commençant à l'été 2008... Faites vite! Le nombre de places est limité!

Formulaire d'inscription pour le panier mixte de l'année 2008-2009	".pdf"	".doc"
Formulaire d'inscription pour le panier végétarien de l'année 2008-2009	".pdf"	".doc"
Formulaire d'inscription pour le panier spécial viande de l'année 2008-2009	".pdf"	".doc"

Formulaires d'inscription pour les paniers de l'été 2008

N.B. Faites vite! Le nombre de places est limité!

Formulaire d'inscription pour le panier mixte de l'été 2008	".pdf"	".doc"
Formulaire d'inscription pour le panier végétarien de l'été 2008	".pdf"	".doc"
Formulaire d'inscription pour le panier spécial viande de l'été 2008	".pdf"	".doc"

Horaire détaillé de livraison des paniers d'été 2008

MARDI Point de chute Coopérative La mauve 348 rue Principale, St-Vallier ***** Point de chute Lévis* Stationnement de Desjardins entrée Boul Alphonse-Desjardins (16h30 à 18h00)
Mois	Date
Juin	10, 17, 24
Juillet	1, 8, 15, 22, 29
Août	5, 12, 19, 26
Septembre	2, 9, 16, 23, 30
Octobre	7, 14, 21

MERCREDI Point de chute de Ste-Foy 1141 Route de l'église (15h00 à 15h30) ***** Point de chute Limoilou 350 5e rue (16h30 à 18h30)
Mois	Date
Juin	11, 18, 25
Juillet	2, 9, 16, 23, 30
Août	6, 13, 20, 27
Septembre	3, 10, 17, 24
Octobre	1, 8, 15, 22

JEUDI Point de chute Haute-Ville 574 rue St-Amable (cour intérieure) (16h30 à 18h00) *** Point de dépôt Boule Miche** 1483 chemin Sainte-Foy (16h00 à 18h00)
Mois	Date
Juin	12, 19, 26
Juillet	3, 10, 17, 24, 31
Août	7, 14, 21, 28
Septembre	4, 11, 18, 25
Octobre	2, 9, 16, 23

*Le point de chute de Lévis est situé dans le stationnement de Desjardins au coin de la Route 132, en vue du centre commercial Les Galeries Chagnon, et l'entrée est sur le Boulevard Alphonse-Desjardins.

n.b. Il est aussi possible de faire des commandes supplémentaires, au plus tard le lundi de la
semaine de livraison.

Télécharger l'horaire en format ".pdf"	".pdf"
Télécharger l'horaire en format ".doc"	".doc"

Exemples de paniers

Paniers d'hiver

Paniers végétariens

Légumes
Courge butternut (Ferme La Maria)	4,00$
Pomme de terre (Ferme le Goglu)	3,00$
Fraises congelées (Ferme La Maria)	3,20$
Ail (Aliments Trigone)	2,15$
Céleri rave (Ferme Le Goglu)	2,00$
Carottes (Ferme le Goglu)	5,35$
Betteraves (Ferme La Source)	2,85$
Autres
Chèvre frais (Ferme Cassis et mélisse)	5,75$
Végé-pâté au chanvre (La Mauve)	3,50$
Haricots secs (Ferme le Goglu)	4,50$
Total	36,30$

Légumes
Bleuets congelés (Ferme La Maria)	3,60$
Poireaux (Ferme le Goglu)	4,10$
Fèves congelées (Ferme La Maria)	2,75$
Basilic séché (Ferme La Maria)	2,85$
Patates crotte d'ours (Ferme Le Goglu)	4,00$
Carottes (Ferme la Source)	2,50$
Panais (Ferme La Source)	3,75$
Autres
Tomme des joyeux fromagers (Chèvrerie Fruit d'une passion)	7,00$
Vinaigre de framboise (Le ricaneux)	7,50$
Total	38,05$

Paniers mixtes

Légumes
Courge butternut (Ferme La Maria)	4,00$
Pomme de terre (Ferme le Goglu)	3,00$
Fraise congelée (Ferme La Maria)	3,20$
Ail (Aliments Trigone)	2,15$
Céleri rave (Ferme Le Goglu)	2,00$
Carotte (Ferme le Goglu)	2,50$
Viande
Boeuf haché (Léonidas Leblond)	4,00$
Escalope de veau (Léonidas Leblond)	10,00$
Cuisse de poulet (Ferme du Roy)	7,00$
Bacon (La Mauve)	4,00$
Autres
Chèvre frais (Ferme Cassis et mélisse)	5,75$
Total	47,60$

Légumes
Bleuets congelés (Ferme La Maria)	3,60$
Poireau (Ferme le Goglu)	4,10$
Fèves congelées (Ferme La Maria)	2,75$
Basilic séché (Ferme La Maria)	2,85$
Carotte (Ferme la Source)	2,50$
Panais (Ferme La Source)	3,75$
Patates crotte d'ours (Ferme Le Goglu)	2,50$
Viande
Tournedos de boeuf (f. du v. chemin)	8,00$
Saucisse porc, sauge et fleur d'ail	6,00$
Côtelette de porc (Dominique Lacroix)	5,00$
Autres
Tomme des joyeux fromagers (Chèvrerie Fruit d'une passion)	7,00$
Total	48,05$

Paniers d'été

Paniers végétariens

Epinard (Ferme La Maria)	3,00$
Radis (Ferme des Sables)	1,50$
Tomates (Ferme des Ruisseaux)	4,50$
Patates rouges (Ferme la source)	3,00$
Bette à carde (Les serres Naturo)	2,25$
Concombre de serre (Ferme des Ruisseaux)	2,85$
Poireaux (Ferme le Goglu)	3,00$
Roquette (Ferme La Maria)	2,75$
Estragon frais (Ferme La Maria)	2,15$
Chèvre frais (Ferme Cassis et Mélisse)	5,75$
Farine de sarrasin vert (Aliments Trigone)	3,60$
Haricots Jacob Cattle (Ferme le Goglu)	3,50$
Total	37,85$

Maïs (Ferme le Goglu)	3,00$
Laitue (Ferme La Maria)	2,00$
Choux fleur (Ferme La Source)	3,60$
Bleuets (Ferme La Maria)	3,60$
Haricots (Ferme le Goglu)	3,60$
Aubergine (Les serres Naturo)	3,00$
Carottes (ferme des Ruisseaux)	2,50$
Basilic frais (Ferme la Maria)	2,25$
Concombres citron (Ferme La Maria)	1,50$
Tomme des joyeux fromagers (Chèvrerie Fruit d'une passion)	6,00$
Graines de chanvre	3,00$
Végépâté (La Mauve)	3,00$
Total	37,05$

Paniers mixtes

Epinards (Ferme La Maria)	3,00$
Radis (Ferme des Sables)	1,50$
Tomates (Ferme des Ruisseaux)	4,50$
Patates rouges (Ferme la source)	3,00$
Concombre de serre (Ferme des Ruisseaux)	2,85$
Roquette (Ferme La Maria)	2,75$
Estragon frais (Ferme La Maria)	2,15$
Saucisse de porc (La Mauve)	5,50$
Poitrine de poulet (Ferme La Barlue)	9,00$
Escalope de porc (Dominique Lacroix)	5,00$
Chèvre frais (Ferme Cassis et Mélisse)	5,75$
Farine de sarrasin vert (Aliments Trigone)	3,60$
Total	48,60$

Maïs (Ferme le Goglu)	3,00$
Laitue (Ferme La Maria)	2,00$
Choux fleur (Ferme La Source)	3,60$
Bleuets (Ferme La Maria)	3,60$
Haricots (Ferme le Goglu)	3,60$
Carottes (ferme des Ruisseaux)	2,50$
Concombres citron (Ferme La Maria)	1,50$
Lanières de boeuf (Léonidas Leblond)	6,00$
Tournedos de boeuf (Léonidas Leblond)	9,00$
Terrine de lapin (La Mauve)	4,25$
Tomme des joyeux fromagers (Chèvrerie Fruit d'une passion)	6,00$
Graines de chanvre	3,00$
Total	48,05$