Notre mission: favoriser le développement durable régional en mettant en place des structures et des activités dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement dans une optique d’équité sociale et économique. La Mauve se décline en trois volet d'activité : le commerce équitable local, l'éducation et la sensibilisation et le soutien à la relève.